Fackförbundet Pro sålde pro-rieskor på Restaurangdagen i Helsingfors söndag 16 augusti. Fyrahundra rieskor (motsvarar närmast tunnbröd i Sverige) som bakats på morgonen såldes med olika fyllning i Gamla kyrkans park. De tog slut på några timmar. Vinsten på 1 100 euro doneras till Diakonissaanstaltens Vamos-projekt, som stöder sysselsättning och utbildning av unga.
Idén om att fackförbundet deltar i Restaurangdagen var Pietiläs, som ansvarar för Pros personalrestaurang och tillställningar för gäster. Hon har redan flera gånger tagit del av Restaurangdagens utbud.
– Jag kom på idén då Pros ordförande Jorma Malinen inom huset efterlyste nya verksamhetssätt för facket. Jag ville visa förbundet som en del av stadskulturen.
Restaurangdagen som började i Finland för fyra år sedan är numera världens största matevenemang, som arrangerar fyra gånger i året. Under dagen kan vem som helst sätta upp en pop up-restaurang på önskad plats.
Picknick på filt och svar på arbetslivsfrågor
Pros restaurangtält sattes upp i Gamla kyrkans park i Helsingfors.
– Vi ville bjuda på finländsk mat. Människorna gillade det att vi själva hade lagat maten från grunden, säger restaurangchef Tuija Pietilä från Fackförbundet Pro.
På menyn stod potatis-kornrieskor med ren-, lax- och svampfyllning. Som dryck serverade Pros personalrestaurang rabarbermjöd.
– Vi lade filtar på gräset och folk blev vid tältet och chilla ännu efter måltiden.
Maten var god och människorna var entusiastiska över den, men även Fackförbundet Pro fick sin andel av intresset, berättar Pietilä.
Sakkunniga från Pro var också på plats för att svara på matgästernas arbetslivsfrågor och berätta om medlemskap i förbundet. Matgästerna kunde samtidigt låta fotografera sig för sajten koulutusantaasiivet.fi och underteckna adressen för kvalitativ finländsk utbildning.
– En fin erfarenhet. Dagen var full av trevliga möten.
Den effektiva gruppen från Pros restaurang, intressebevakning och kommunikation på Restaurangdagen redo att hjälpa. Från vänster Emmi Kärkkäinen, Päivi Westerlund, Niina Kiviaho, Tuija Pietilä, Annemarje Salonen och Nina Tuomainen.
Pro Nyheter / Katja Palhus, Foton Mervi Saari
Översättning Susanne Paetau